Winemakers dinner 2009

Den Fynske Portvinsklub kan i år fejre 20 års jubilæum, og det gør vi med et brag af en Winemakers Dinner ! Vi har stablet en enestående Taylor-smagning på benene, hvor samtlige Taylor-vintage fra 1955 til nyudnævnte 2007 skal smages og bedømmes. Årgangene, vi skal arbejde os igennem, er:

1955, 1960, 1963, 1966, 1970, 1975, 1977, 1980, 1983, 1985, 1992, 1994, 1997, 2000, 2003, 2007

I dagens anledning har Taylors eksportchef i Portugal Nick Heath og Taylors danske agent Jan Reimer meldt deres ankomst, og Nick har lovet at krydre smagningen med kommentarer om de enkelte årgange samt en røverhistorie eller to.

Smagningen finder sted ved Birk & Conrad, Karen Brahesvej 3, 5000 Odense C

Fredag d. 9. oktober 2009 kl. 16.30 med efterfølgende Dinner kl. ca. 18.30

Til selve smagningen er der plads til 32 personer, hvor klubbens medlemmer har fortrinsret. Der bliver med garanti ”run” på smagningen, men skulle det alligevel ikke lykkedes at fylde op med medlemmer, er passive medlemmer og gæster også meget velkomne. Til spisningen er der ekstra benplads så inviter din bedre halvdel eller ven med denne aften til en enestående Winemakers Dinner.

Menuen ser således ud:

Velkomst:

Taylor´s Chip Dry / Tonic

Velkommen til bords:

1. Saltet laks - søde blomkål – sprøde mandler - malt knækbrød - vagtelæg.

Taylor´s Fine White Port

2. Skindstegt multe - grillet kammusling – krydderurter - løg, løg, løg – varm suppe.

Hvidvin - surprise

3. Kalvemørbrad - røget brissel - kartoffel i souffle - foie gras - jordskokker.

Rødvin - surprise

4. Ost – tørret frugt – varm – kold – cremet.

Taylor´s Quinta de Vargellas Vintage 1998

5. Hindbær – vanilje – chokolade - blå birkes – marcipan.

Taylor´s 20 Year Old Tawny (port)

Betaling: Som altid gælder den gamle regel stadig: ”Først til betaling – sikker til fantastisk Winemakers Dinnersmagning”.

Pris for smagningen: Medlemmer kr. 650,- og for ikke medlemmer kr. 850,-

Pris for Dinner er for alle kr. 695,-

Vigtigt: Sidste frist for indbetaling er onsdag d. 23. september 2009, og betaling kan som altid ske på konto: Regnr. 1551 / Kontonr. 1661 1387.

Med venlig hilsen Bestyrelsen v/ Jan Søgaard & Henning Borup Jensen